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食品媒介性感染症の最近の動向と対応
渡邉治雄
国立感染症研究所名誉所員, 国際医療福祉大学大学院教授
日本食品微生物学会雑誌 33(3): 107-113, 2016.
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II-3. リアルタイムPCR装置を利用した食中毒菌のスクリーニング検査法の検討について
菊池俊
千葉県衛生研究所
調査研究ジャーナル 5(2): 210-210, 2016.
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食中毒
緒方剛
茨城県土浦保健所 所長
月刊地域医学 30(8): 641-646, 2016.
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G群溶血性レンサ球菌による食品媒介感染症
遠藤美代子
NPO法人バイオメディカルサイエンス研究会・元 東京都健康安全研究センター
バムサジャーナル 28(4): 164-164, 2016.
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ノロウイルス感染症 (続報) : ヒトノロウイルス細胞培養の成功
牛島廣治
日本大学医学部病態病理学系微生物学分野
臨床と微生物 43(4): 362-364, 2016.
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特集 国際化で身近になる感染症 : (4) 食品媒介感染症の国際化について
山崎伸二
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科感染症制御学領域
チャイルドヘルス 19(4): 251-257, 2016.
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微生物学 室温で放置したカレーに増殖する菌は再加熱しても有害?
藤澤倫彦
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品衛生学教室教授
日本医事新報 (4803): 58-59, 2016.
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ノロウイルス
片山和彦
国立感染症研究所ウイルス第二部第一室
Medical Practice 33(1): 41-45, 2016.
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特集 食中毒対策 ノロ流行で高まる衛生意識 除菌剤市場の続伸要因にも
編集部
DRUG topics (2358): 3-5, 2016.
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特集1 食中毒を防ぐ
編集部
学校給食 67(2): 30-30, 2016.
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