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文献

8 秋田県健康環境センター 保健衛生部 ウイルス班

斎藤博之
秋田県健康環境センター
臨床とウイルス 45(3): 125-129, 2017.

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奈良県における2012/2013から2015/2016シーズンのノロウイルス胃腸炎による集団発生について

藤谷美沙子, 米田正樹, 稲田眞知, 千葉翔子, 尾西美咲, 中野守, 榮井毅
奈良県保健研究センター
臨床とウイルス 45(5): 374-380, 2017.

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海外赴任者研修では何が求められているのか

勝田吉彰
関西福祉大学
日本渡航医学会誌 11(1): 27-31, 2017.

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カンピロバクター属菌由来のべん毛フックのクライオ電子顕微鏡構造

松波秀行1,*
1沖縄科学技術大学院大学細胞膜通過輸送研究ユニット, *現理化学研究所ライフサイエンス技術基盤研究センター
生物物理 57(5): 265-271, 2017.

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2 今後の国際化に対応した食品安全行政

道野英司
厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部監視安全課
日本食品微生物学会雑誌 34(1): 4-6, 2017.

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国内ヒラメ養殖現場のクドア対策の現状

森広一郎
国立研究開発法人 水産研究・教育機構増養殖研究所
日本食品微生物学会雑誌 34(2): 77-80, 2017.

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韓国でのKudoa対策と診断の改善

林奉洙
済州大学 水産ワクチン研究センター (シンポジウム当時の所属) (現在の所属 Solforto Co.,Ltd.)
日本食品微生物学会雑誌 34(2): 81-83, 2017.

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分子疫学解析を用いた赤痢菌のサーベイランスについて

泉谷秀昌, 森田昌知, 李謙一, 大西真
国立感染症研究所・細菌第一部
日本食品微生物学会雑誌 34(2): 90-95, 2017.

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ミニシンポジウム 食品のカビ, カビ毒および異物の汚染事例とその対策 司会の言葉

渡辺麻衣子*1, 吉浪誠*2
*1国立医薬品食品衛生研究所, *2イカリ消毒株式会社LC環境検査センター
日本食品微生物学会雑誌 34(2): 106-106, 2017.

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文献

Effects of pH and Aw on Growth of Clostridium botulinum Types A and B in Tsuyu

Masaru KOMAKI*1, Ryoko OKUBO*2, Nozomu OGINOME*3, Koji IZUMO*4, THE LATE Norihiko MATSUDA*2
*1Head Office of Japan Canners Association, *2Research Laboratory of Japan Canners Association, *3Department of Research and Development, NINBEN Co.,Ltd., *4Raise Department, MOMOYA Co.,Ltd.
JAPANESE JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 34(2): 118-125, 2017.

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