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15 6月 「熱や力になる食べ物」献立
宮原公子1), 森本恭子2)
1)山陽学園短期大学食物栄養学科教授, 管理栄養士, 2)美作大学生活科学部食物学科・准教授
学校給食 68(6): 73-77, 2017.
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(20) 野菜のゆで方 その1
山本五十六
日本学校調理師会・元会長
学校給食 68(11): 46-46, 2017.
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(1) 黄色ブドウ球菌 (Staphylococcus aureus) / (2) コアグラーゼ陰性ブドウ球菌 (表皮ブドウ球菌ほか) (coagulase negative Staphylococcus) / (3) 肺炎球菌 (Streptococcus pneumoniae) / (4) A群溶連菌 (Streptococcus pyogenes) A群レンサ球菌 (group A Streptococcus) / (5) B群溶連菌 (Streptococcus agalactiae) B群レンサ球菌 (group B Streptococcus) / (6) 腸球菌 (Enterococci)
黒川正美
独立行政法人地域医療機能推進機構 東京高輪病院 統括診療部臨床検査科主任
インフェクションコントロール 26(2): 137-142, 2017.
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(39) ノロウイルス (Norovirus) / (40) インフルエンザウイルス (Influenza virus) 鳥インフルエンザおよび新型インフルエンザなど感染症を除く / (41) 麻疹ウイルス (measles virus) / (42) 水痘 - 帯状疱疹ウイルス (varicella-zoster virus) / (43) ムンプスウイルス (mumps virus)
豊川真弘
東北大学病院 診療技術部検査部門 副臨床検査技師長・感染制御認定臨床微生物検査技師
インフェクションコントロール 26(2): 175-179, 2017.
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第9回 保健所の病院アウトブレイク対応
緒方剛
茨城県土浦保健所 所長 兼 竜ケ崎保健所 所長
インフェクションコントロール 26(9): 960-964, 2017.
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Vol.13 P プロセス P パッション M ミッション
餅田敬司
株式会社日本看護サービス代表取締役
ナーシングビジネス 11(7): 582-582, 2017.
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5 食形態, 嚥下調整食
川村美幸
筑波大学附属病院GCU副看護師長 / 摂食・嚥下障害看護認定看護師
リハビリナース 10(5): 467-476, 2017.
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会
食べもの通信 (551): 46-47, 2017.
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(4) 建設も運営も民間企業に委ねるPFI方式の給食センター 広がる不安や反対の声
雨宮正子
いのちをはぐくむ学校給食全国研究会 (家庭栄養研究会顧問)
食べもの通信 (554): 38-38, 2017.
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(8) 厄除けショウガ
永山久夫
食文化史研究家
食べもの通信 (558): 33-33, 2017.
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