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アニサキス症の最近の知見と動向
飛彈野真也1), 水上一弘2)3), 佐知望美1), 神山長慶1), 小林隆志1)
1)大分大学医学部感染予防医学講座, 2)大分大学医学部消化器内科学講座, 3)大分大学医学部卒後臨床研修センター
医学と薬学 74(11): 1387-1392, 2017.
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特集 気づかれにくいアレルギー : Column ヒスタミン産生菌による「アレルギー様食中毒」: 魚を食べてアレルギー症状〜それって本当にアレルギー?〜
平場一美
杢保小児科医院
チャイルドヘルス 20(8): 582-585, 2017.
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3) サルモネラ症
磯貝恵美子, 奥野克哉, 齋藤和輝
東北大学大学院農学研究科動物微生物学分野
小児科臨床 70(増刊): 2359-2366, 2017.
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4 ノロウイルス検査診断法
大熊博1)
1)栄研化学株式会社信頼性保証統括部薬事部
感染制御と予防衛生 1(1): 25-30, 2017.
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キノコ中毒四方山噺
福田篤久
ファルコバイオシステムズ (草津総合病院ラボラトリー)
医療と検査機器・試薬 40(6): 489-493, 2017.
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海外文献紹介 2 「低アルブミン血症の血液透析患者における血液透析中の高タンパク食摂取および炭酸ランタンの服用の効果 - FrEDIランダム化比較試験からの知見」
門脇大介, 平田純生
熊本大学薬学部
月刊薬事 59(1): 95-96, 2017.
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今月の指導資料集
編集部, 藤井美代子
学校給食 68(5): 85-95, 2017.
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(15) のりの煎り方
山本五十六
日本学校調理師会・元会長
学校給食 68(6): 46-46, 2017.
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ノロウイルスの正体を知りその対策を
西尾治
愛知医科大学医学部 客員教授
学校給食 68(10): 31-37, 2017.
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植物性自然毒, 特に毒キノコについて
金井美惠子
相模女子大学短期大学部 教授
学校給食 68(11): 54-55, 2017.
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