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検索結果：4,438件中、文献の4,039件を表示
5 ノロウイルス制御とHACCP
森田幸雄1), 木村博一2)
1)東京家政大学家政学部栄養学科, 2)群馬パース大学保健科学部検査技術学科
感染制御と予防衛生 1(1): 31-36, 2017.
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防ごう食中毒, 2016年発生状況について
金井美惠子
相模女子大学短期大学部 教授
学校給食 68(9): 54-55, 2017.
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二枚貝を介するノロウイルス食中毒の現状と対策
野田衛
国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部
食品衛生学雑誌 58(1): 12-25, 2017.
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Serial Food Poisoning Outbreaks Caused by Norovirus-Contaminated Shredded Dried Laver Seaweed Provided at School Lunch, Tokyo, 2017
Yoshiko SOMURA1, Kana KIMOTO1, Mayuko ODA1, Yuta OKUTSU1, Rei KATO1, Yasunori SUZUKI1, Dai SIKI2, Akihiko HIRAI1, Tetsuya AKIBA1, Takayuki SHINKAI1, Kenji SADAMASU1
1Tokyo Metropolitan Institute of Public Health, 2Tokyo Metropolitan Wholesale Market Sanitation Inspection Station
Food Hygiene and Safety Science(Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 58(6): 260-268, 2017.
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今夏, スーパーで発生した腸管出血性大腸菌O157による食中毒について
岡田京子
元・川崎市衛生研究所
バムサジャーナル 29(4): 194-194, 2017.
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特集 冬季の感染症対策 - インフルエンザ, ノロウイルス感染症 はじめに
牛島廣治
日本大学医学部病態病理学系微生物学分野
臨床と微生物 44(6): 673-673, 2017.
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6 ノロウイルスに汚染された「刻みのり」による大規模食中毒事例
貞升健志1), 宗村佳子1)
1)東京都健康安全研究センター微生物部
感染制御と予防衛生 1(1): 37-41, 2017.
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冷凍食品と惣菜半製品の扱い方について
金井美惠子
相模女子大学短期大学部 教授
学校給食 68(1): 54-55, 2017.
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食中毒に注意 予防と抵抗力アップを
小倉希
管理栄養士
食べもの通信 (556): 45-45, 2017.
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O157食中毒事件に見る現場主義の危うさ
岩田健太郎
神戸大学微生物感染症学講座 感染治療学分野 教授
Medical Tribune 50(35): 27-27, 2017.
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