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文献

【第9回】 Salmonella属の薬剤感受性試験における注意点

阿部教行
公益財団法人天理よろづ相談所病院臨床検査部
J-IDEO 2(4): 580-583, 2018.

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文献

Vol.9 "分子疫学で何がわかる?"

調恒明
山口県環境保健センター所長, 地方衛生研究所全国協議会会長
J-IDEO 2(4): 610-611, 2018.

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文献

Growth-inhibitory Components in the Juice of Aronia melanocarpa with Activity against Staphylococcus aureus

Ryosuke Morimoto1, Aya Sakagami1, Takenori Nakagaki2, Hidenobu Sumitani3, Yuji Isegawa1,4
1Department of Food Sciences and Nutrition, Mukogawa Women's University, 2Nakagaki Technical Office, Limited Company, 3Toyo Food Research Institute, Public Interest Foundation, 4Institute for Biosciences, Mukogawa Women's University
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 71(4): 161-166, 2018.

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アロニアに含まれる黄色ブドウ球菌に対する増殖抑制成分の検索

森本亮祐1, 阪上綾1, 中垣剛典2, 隅谷栄伸3, 伊勢川裕二1,4
1武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科, 2中垣技術士事務所, 3公益財団法人東洋食品研究所, 4武庫川女子大学バイオサイエンス研究所
日本栄養・食糧学会誌 71(4): 161-166, 2018.

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P28-1(N). 外国人研修生集団食中毒事例に対する院内対応の検討

有澤文孝1, 渡邉栄三2, 橋田知明2, 林洋輔2, 矢崎めぐみ2, 鈴木梨枝子1
1東千葉メディカルセンター 看護部 ER / HCU, 2東千葉メディカルセンター 救急科・集中治療部
日本臨床救急医学会雑誌 21(2): 415-415, 2018.

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台所における食中毒細菌の生残性

宮聡子
人間総合科学大学 助教
心身健康科学 14(2): 139-140, 2018.

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(1) 腸管出血性大腸菌感染症

石井隆弘
沖縄協同病院総合内科
日本病院薬剤師会雑誌 54(5): 541-543, 2018.

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A case of Raoultella planticola bacteremia preceding the digestive symptoms presumed to be food poisoning symptoms

Daisuke Ishii1)2), Rika Hara3), Suguru Matsuzaka4), Yoshinari Saito1), Kengo Kita1), Jyunichi Goto1), Satoshi Inaba1), Hidehiko Yabuki1)
1)Department of Surgery, Hokkaido P.W.F.A.C Engaru-Kousei General Hospital, 2)Department of Pediatric Surgery, Asahikawa Medical University, 3)Department of Infection Control, Hokkaido P.W.F.A.C Engaru-Kousei General Hospital, 4)Department of General Internal Medicine and Infectious Diseases, Teine Keijinkai Hospital
Journal of Japan Society for Surgical Infection 15(2): 195-200, 2018.

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食中毒症状と推測される消化器症状を先行したRaoultella planticola菌血症の1例

石井大介1)2), 原理加3), 松坂俊4), 斎藤善也1), 北健吾1), 後藤順一1), 稲葉聡1), 矢吹英彦1)
1)JA北海道厚生連遠軽厚生病院外科, 2)旭川医科大学小児外科, 3)JA北海道厚生連遠軽厚生病院感染対策科, 4)手稲渓仁会病院総合内科
日本外科感染症学会雑誌 15(2): 195-200, 2018.

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n-3 (ω-3) 系多価不飽和脂肪酸 (EPA, DHA) の生理作用と食品加工中の消長

中島滋
文教大学健康栄養学部
日本未病システム学会雑誌 24(2): 34-41, 2018.

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