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16 下処理
山崎幸
市立宇和島病院食養科食養科長
ニュートリションケア 11(11): 1045-1047, 2018.
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細菌は肌にとって重要? : 日本人女性を対象とした肌フローラ大規模解析よりわかってきたこと
古俣麻希子
TAK-Circulator株式会社
FRAGRANCE JOURNAL 46(12): 21-26, 2018.
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(2) 食品添加物の歴史 "開発" と "禁止" の歴史
小薮浩二郎
食品評論家
食べもの通信 (567): 35-35, 2018.
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(4) 殺菌作用がある食材で梅雨時期おすすめの3品
スガ
料理家
食べもの通信 (568): 26-28, 2018.
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輸入食品がいっぱいの学校給食 市民による監視と要求運動が大切
雨宮正子
いのちをはぐくむ学校給食全国連絡会
食べもの通信 (570): 18-19, 2018.
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会
食べもの通信 (573): 44-45, 2018.
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vol.(76) セレウス菌
佐藤法仁
岡山大学 副理事・URA, 内閣府 科学技術政策フェロー
DHstyle 12(4): 61-63, 2018.
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vol.(78) リステリア菌 後編
佐藤法仁
岡山大学 副理事・URA, 内閣府 科学技術政策フェロー
DHstyle 12(6): 61-63, 2018.
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vol.(84) アニサキス 前編
佐藤法仁
岡山大学 副理事・URA, 内閣府 科学技術政策フェロー
DHstyle 12(13): 59-61, 2018.
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Q086. 子どもの食物アレルギー予防のために妊娠中からできることはありますか
小倉聖剛
国立病院機構相模原病院小児科
周産期医学 48(増刊): 187-187, 2018.
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