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感染性腸炎の診断と治療
岡本真
JR東京総合病院消化器内科
Medical Practice 35(12): 1879-1884, 2018.
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食中毒予防のための食事のあり方
槇枝亮子*1, 遠藤陽子*1, 市川和子*2, 大石智洋*3
*1川崎医科大学附属病院 管理栄養士, *2川崎医療福祉大学臨床栄養学科 特任准教授, *3川崎医科大学附属病院 院内感染対策室専任医師・感染管理者
Pharma Medica 36(9): 62-65, 2018.
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[4] HACCP総論 - 食肉・食鳥肉のゼロトレランスによる微生物制御 -
森田幸雄1), 木村博一2)
1)東京家政大学家政学部栄養学科, 2)群馬パース大学保健科学部検査技術学科
感染制御と予防衛生 2(1): 28-33, 2018.
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[5] サルモネラ総論
村上光一
国立感染症研究所感染症疫学センター第五室
感染制御と予防衛生 2(1): 34-43, 2018.
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伝統の家庭常備薬「正露丸」が示す新たなエビデンスと可能性
木内祐二, 柴田高
昭和大学医学部 薬理学講座 教授, 大幸薬品 社長
クリニックマガジン 45(3): 38-42, 2018.
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今月の指導資料集
編集部, 藤井美代子
学校給食 69(5): 85-95, 2018.
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(3) 問題発生時の給食室のチェックポイント チェックポイントシートつき!
新井悦子
茨城県土浦保健所 監視指導課 食の安全主査
インフェクションコントロール 27(7): 701-705, 2018.
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(6) 在宅編 環境整備におけるDo & Do Not 5 チェックシートつき!
杉木優子
国立研究開発法人 国立国際医療研究センター 院内感染管理室 副看護師長 (感染管理認定看護師)
インフェクションコントロール 27(12): 1220-1225, 2018.
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(5) 食事療法
毛利恵子, 藤本浩毅
大阪市立大学医学部附属病院栄養部管理栄養士, 大阪市立大学医学部附属病院栄養部管理栄養士
ニュートリションケア 11(5): 408-411, 2018.
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Q1 脳卒中ってどんな状態? 脳卒中にはどんな種類があるの?
三原千惠
医療法人信愛会日比野病院脳ドック室長・NSTスーパーバイザー
ニュートリションケア 11(9): 802-804, 2018.
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