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(2) うまくいく! 給食室のラウンド時のチェックポイント チェックポイントシートつき!
板本陽
元茨城県筑西保健所 監視指導課 食の安全主査
インフェクションコントロール 27(7): 694-700, 2018.
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175. 感染性胃腸炎 - 細菌性胃腸炎, ウイルス性胃腸炎
大日方薫*
*順天堂大学医学部附属浦安病院小児科
小児内科 50(増刊): 392-393, 2018.
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Q124. 日本そばやピーナッツ, 魚卵, 生ものなどはいつ頃から与えるとよいのでしょうか
高増哲也
神奈川県立こども医療センターアレルギー科
周産期医学 48(増刊): 254-255, 2018.
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第38回 心身健康科学サイエンスカフェ イクラが流産を引き起こす!? 食中毒菌 Listeria monocytogenesのわが国の現状
木内敬太
正会員
心身健康科学 14(2): 146-146, 2018.
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(3) A型肝炎・E型肝炎ウイルス感染症
石井孝司
国立感染症研究所ウイルス第二部
日本病院薬剤師会雑誌 54(7): 817-821, 2018.
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腸内環境改善作用を有する食品の探求
藤澤倫彦
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科食品衛生学教室
腸内細菌学雑誌 32(4): 187-189, 2018.
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O9-3. 我が国における寿司による食中毒発生状況 食中毒統計と文献からの検討
吉長正紘1), 吉田宏二1), 中尾真理子1), 上野由貴1), 下西奈緒子1), 木村亮介1), 市村衣梨1), 黒川真衣1), 森下彩香1), 天羽一騎1), 岩崎浩子1), 家田正子1), 月岡康行1), 森嶋祥之1), 吉田耕一郎2)
1)近畿大学医学部附属病院 薬剤部, 2)近畿大学医学部附属病院 安全管理部感染対策室
日本渡航医学会誌 12(suppl): 113-113, 2018.
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宮城県における黄色ブドウ球菌とメチシリン耐性黄色ブドウ球菌 (MRSA) の疫学調査
坂上亜希恵, 田中初芽, 小泉光*1, 山谷聡子, 中村久子*2, 小林妙子, 渡邉節, 畠山敬
宮城県保健環境センター, *1 現気仙沼保健福祉事務所, *2 現仙台保健福祉事務所岩沼支所
宮城県保健環境センター年報 (36): 33-38, 2018.
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救援物資のおにぎりが原因の集団食中毒
岡本裕行
京都府健康福祉部生活衛生課
日本食品微生物学会雑誌 35(1): 23-25, 2018.
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次世代シークエンサーを用いた食中毒疑い事例からのサポウイルスGV.2の検出
稲崎倫子, 板持雅恵, 名古屋真弓, 佐賀由美子, 稲畑良, 滝澤剛則, 小渕正次
富山県衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 35(2): 81-87, 2018.
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