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検索結果：4,435件中、文献の4,039件を表示
日本での腸管毒素原性大腸菌食中毒における主要な原因食品および血清群, また食中毒事例における本菌の効果的検出法
小西典子, 尾畑浩魅, 甲斐明美, 大塚佳代子, 西川禎一, 寺嶋淳, 工藤由起子*
*国立医薬品食品衛生研究所
食品衛生学雑誌 59(4): 161-167, 2018.
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食中毒とは何か - 食中毒の定義と病因物質 -
田崎達明
関東学院大学栄養学部管理栄養学科教授
保健の科学 60(4): 220-227, 2018.
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食中毒
阪本直也, 大西健児
東京都立墨東病院感染症科, 東京都保健医療公社荏原病院 副院長
薬局 69(4): 1860-1862, 2018.
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巻頭言
木村博一
群馬パース大学保健科学部検査技術学科教授
感染制御と予防衛生 2(1): 1-1, 2018.
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野菜による腸管出血性大腸菌について
金井美惠子
相模女子大学短期大学部 教授
学校給食 69(8): 54-55, 2018.
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高齢者施設での食中毒予防
宮坂光
練馬区上石神井特別養護老人ホーム管理栄養士
保健の科学 60(4): 233-236, 2018.
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学校での食中毒予防
金田雅代
女子栄養大学名誉教授
保健の科学 60(4): 237-242, 2018.
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特集 食中毒の最新動向 序文
島本整*
*広島大学大学院生物圏科学研究科食品衛生学
医学と薬学 75(7): 737-738, 2018.
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ブドウ球菌
佐藤祐介*1, 菅井基行*2
*1自治医科大学医学部感染・免疫学講座細菌学部門, *2国立感染症研究所薬剤耐性研究センター
医学と薬学 75(7): 753-768, 2018.
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検査室で食中毒を迅速に察知できるのか?
山本剛
地方独立行政法人神戸市民病院機構 神戸市立医療センター中央市民病院 臨床検査技術部 主査
インフェクションコントロール 27(12): 1258-1258, 2018.
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