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検索結果：4,435件中、文献の4,039件を表示
Development of the Genus and Species Determination Method for Histamine Producing Bacteria Isolated from Fishery Product with High-Resolution Melting Analysis
Chihiro OHSHIMA1, Fumina SATO1, Hajime TAKAHASHI1, Takashi KUDA1, Bon KIMURA1
1Department of Food Science and Technology, Faculty of Marine Science, Tokyo University of Marine Science and Technology
Food Hygiene and Safety Science(Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 60(6): 168-176, 2019.
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日本防菌防黴学会第45回年次大会報告
柳宇
工学院大学
空気清浄 56(6): 377-378, 2019.
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食品の異物混入防止対策の基本と5S管理体制の構築
佐藤邦裕
公益社団法人 日本食品衛生協会
バムサジャーナル 31(4): 167-182, 2019.
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減量手術後の食習慣が減量効果に与える影響についての検討
吉川絵梨, 関洋介, 網木学, 武澤歩惟, 笠間和典
四谷メディカルキューブ
日本臨床栄養学会雑誌 41(2): 128-134, 2019.
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家庭での食中毒予防
森さやか
荒川区保健所生活衛生課食品衛生係
保健の科学 60(4): 254-258, 2018.
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食中毒の疫学
丸山絢1), 三崎貴子2), 岡部信彦3)
1)川崎市健康安全研究所感染症情報センター担当係長, 2)川崎市健康安全研究所企画調整担当部長, 3)川崎市健康安全研究所所長
保健の科学 60(4): 228-232, 2018.
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日本での腸炎ビブリオ食中毒の減少とその要因について
工藤由起子*
*国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部
医学と薬学 75(7): 775-781, 2018.
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ノロウイルス
島本整*
*広島大学大学院生物圏科学研究科食品衛生学
医学と薬学 75(7): 789-795, 2018.
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全国の事業場における2004～2015年の食中毒事件発生状況
井奈波良一1), 日置敦巳1)2)
1)岐阜大学大学院医学系研究科産業衛生学分野, 2)松波総合病院診療局
日本職業・災害医学会会誌 66(2): 75-81, 2018.
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Food Poisoning Incidents in Workplaces in Japan from 2004 to 2015
Ryoichi Inaba1), Atsushi Hioki1)2)
1)Department of Occupational Health, Gifu University Graduate School of Medicine, 2)Clinical Division, Matsunami General Hospital
Japanese journal of occupational medicine and traumatology 66(2): 75-81, 2018.
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