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広島地方における魚介類による食中毒
前田ひろみ, 土井奈津美, 東岡英実, 鎌田俊彦
広島文化短期大学生活科学科
看護学統合研究 3(2): 57-70, 2002.
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新型プロビデンシア,アルカリファシエンス(PA)菌の病原性
本田武司
大阪大学微生物病研究所細菌感染研究分野
日本臨牀 60(6): 1228-1232, 2002.
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シンポジウム 大規模・広域食中毒はなぜ起こるか 座長の言葉
品川邦汎*1, 熊谷進*2
*1岩手大学, *2東京大学大学院
日本食品微生物学会雑誌 19(4): 149-150, 2002.
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モノクローナル抗体による免疫学的検出法
内野清子, 岩上泰男, 田中智之
堺市衛生研究所
日本臨牀 60(6): 1188-1193, 2002.
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食中毒の社会的費用
清水潮
東洋水産株式会社
日本食品微生物学会雑誌 19(3): 87-94, 2002.
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近年の食中毒
本田武司
大阪大学微生物病研究所細菌感染研究分野
日本臨牀 60(6): 1065-1069, 2002.
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魚介類食中毒について(2)ヒスタミン中毒と魚介類自然毒中毒
金井美恵子
相模女子大学短期大学部
学校給食 53(10): 42-44, 2002.
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Food Poisoning by Fish and Shellfish in Hiroshima Region
Hiromi Maeda, Natsumi Doi, Hidemi Touoka, Toshihiko Kamada
Hiroshima Bunka Junior College, Department of Living Science
Integrated Studies in Nursing Science 3(2): 57-70, 2002.
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ノーウォーク様ウイルス(NLV)の検査における一本鎖高次構造多型(SSCP)解析の応用
斎藤博之, 原田誠三郎, 佐藤宏康
秋田県衛生科学研究所微生物部
臨床とウイルス 30(3): 163-171, 2002.
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食中毒
松本紘斉
財団法人梅研究会
ことぶき 22(8): 22-23, 2002.
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