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ライオン「ストッパ下痢止め」
DRUG topics編集部
株式会社ドラッグマガジン
DRUG topics (1748): 13-13, 2003.
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おいしく食べやすい温野菜料理を作るコツ
森山喜恵子
食コーディネーター, 管理栄養士
学校給食 54(2): 86-87, 2003.
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梅干しを給食に取り入れるには
森山喜恵子
食コーディネーター, 管現栄養士
学校給食 54(6): 36-37, 2003.
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予備加温により獲得される腸管出血性大腸菌O157のストレス耐性
中野雅則1), 伊藤要子2), 小寺徹1), 仁田正和3)
1)(社)愛知県薬剤師会生活科学センター, 2)愛知医大・医・核医学センター, 3)愛知医大・医・血液内科
日本ハイパーサーミア学会誌 19(4): 218-218, 2003.
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220 蕁麻疹型食中毒(アレルギー様食中毒)
竹之下秀雄
白河厚生総合病院皮膚科
アレルギー 52(2/3): 355-355, 2003.
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HACCPシステムを適正に推進するための危害分析の手法
小久保彌太郎*1, 茶薗明*2, 山本茂貴*3, 玉木武*1
*1社団法人日本食品衛生協会, *2東京食糧安全研究所, *3国立医薬品食品衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 20(3): 129-135, 2003.
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近年の日本での腸炎ビブリオ分離株の推移や株の特徴 ―特に東北地方一帯での研究成果を中心に―
大友良光*1, 八柳潤*2
*1青森県環境保健センター, *2秋田県衛生科学研究所
日本食品微生物学会雑誌 20(4): 161-164, 2003.
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国内の海産物の調査研究と腸炎ビブリオ対策
工藤由起子*1, 熊谷進*2
*1国立医薬品食品衛生研究所, *2東京大学大学院
日本食品微生物学会雑誌 20(4): 165-169, 2003.
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腸炎ビブリオのゲノム解析
飯田哲也
大阪大学微生物病研究所
日本食品微生物学会雑誌 20(4): 170-175, 2003.
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食品中の微生物のリスクアナリシス - 食品衛生対策のツールとして -
山本茂貴
国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部長
バムサ会誌 15(1): 2-5, 2003.
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