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WSI-2 熊本市で発生した小児集団食中毒に対する救急医療
濱口正道1), 木下順弘2)
1)熊本市民病院救急診療部, 2)熊本大学医学部救急医学
日本集団災害医学会誌 7(3): 191-191, 2003.
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食中毒・感染性腸炎の糞便検査法
伊藤武
(財)東京顕微鏡院食と環境の科学センター
診断と治療 91(7): 1126-1131, 2003.
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食中毒・感染性腸炎の糞便以外の検査法
角田隆文
東京都立荏原病院感染症科
診断と治療 91(7): 1133-1135, 2003.
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腸管出血性大腸菌感染症
甲斐明美
東京都立衛生研究所微生物部 細菌第一研究科
綜合臨牀 52(増刊): 1197-1201, 2003.
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2001〜2002年における細菌性胃腸炎症例の臨床的検討
床枝康伸, 斉藤文代
湘南鎌倉総合病院小児科
小児科臨床 56(9): 1799-1805, 2003.
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細菌の遺伝子学 一般細菌 グラム陰性桿菌 カンピロバクター属 (ジェジュニー / コリー)
三澤尚明1, 伊藤喜久治2
1宮崎大学農学部獣医公衆衛生学, 2東京大学大学院農学生命科学研究科獣医公衆衛生学
日本臨牀 61(増刊号3): 727-731, 2003.
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パンによる小型球形ウイルス中毒
宮澤文雄*, 金井美恵子**
*実践女子大学, **相模女子大学短期大学部
学校給食 54(5): 38-40, 2003.
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八幡平ポークソテーリんごソース/うなきゅうそうめん 8月[秋田県]
村上祥子
管理栄養士
学校給食 54(8): 6-7, 2003.
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食品安全基本法と消費者の役割
宮澤文雄*, 金井美恵子**
*実践女子大学, **相模女子大学短期大学部
学校給食 54(8): 36-39, 2003.
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成立した食品安全基本法-食の安全と安心をいかに守るか-
藤沢良知
武蔵丘短期大学
学校給食 54(9): 84-87, 2003.
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