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食中毒が疑われる際の行政への届出の実際
田崎達明
東京都健康局食品医薬品安全部食品監視課
診断と治療 91(7): 1217-1221, 2003.
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特集 食中毒 予防・対象製品 5〜7面
ドラッグマガジン 編集部
ドラッグマガジン
DRUG topics (1723): 5-7, 2003.
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ウイルス性食中毒の病因
西尾治*1, 西香南子*2, 福田伸治*3, 西田知子*4, 篠原美千代*5, 三上稔之*6, 沖村容子*7, 新川奈緒美*8, 杉枝正明*9, 古屋由美子*10, 大瀬戸光明*11, 鈴木宏*12
*1国立感染症研究所感染症情報センター, *2三重県科学振興センター, *3広島県保健環境センター, *4山口県環境保健研究センター, *5埼玉県衛生研究所, *6青森県環境保健センター, *7宮城県保健環境センター, *8鹿児島県環境保健センター, *9静岡県環境衛生科学研究所, *10神奈川県衛生研究所, *11愛媛県立衛生環境研究所, *12新潟大学大学院医歯学総合研究科
臨床とウイルス 31(3): 163-169, 2003.
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核酸増幅副生成物(ピロリン酸)の検出法を利用した食中毒菌の迅速検査
斎藤紀行*1, 秋山和夫*1, 遠藤美砂子*2, 丸山昇*2
*1宮城県保健環境センター, *2産業技術総合センター
宮城県保健環境センター年報 (21): 59-62, 2003.
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易熱性エンテロトキシンおよび耐熱性エンテロトキシン産生性腸管毒素原性大腸菌O6:H16による大型食中毒事例と散発下痢症事例のパルスフィールドゲル電気泳動法を用いた分子疫学的解析
津曲洋明*1, 河野喜美子*2, 岩熊和久*3, 中村香穂子*4, 岩切淳*1, 中村和俊*5, 中馬澄男*6
*1宮崎県都城保健所, *2宮崎県衛生環境研究所, *3宮崎県衛生管理課, *4宮崎県中央保健所, *5宮崎県立延岡病院, *6宮崎県公衆衛生センター
日本食品微生物学会雑誌 20(1): 23-29, 2003.
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バーベキューの鶏肉によるカンピロバクター食中毒
小野一晃, 安藤陽子, 土井りえ, 藤原由紀子, 濱田佳子, 大塚佳代子, 柴田穣, 佐藤秀美, 増谷寿彦, 小林留美子, 柳川敬子
埼玉県衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 20(2): 83-86, 2003.
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サルモネラ(チフスを除く)
神谷茂, 田口晴彦
杏林大学医学部感染症学
診断と治療 91(7): 1155-1159, 2003.
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ウェルシュ菌
石村勝之
広島市衛生研究所生物科学部
診断と治療 91(7): 1175-1179, 2003.
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最近の細菌性赤痢,チフス,パラチフスについて
寺嶋淳, 広瀬健二, 渡辺治雄
国立感染症研究所細菌第一部
診断と治療 91(7): 1207-1210, 2003.
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8. 全国規模で発生したS. oranienburgによる集団食中毒について
上口久子*, 石井裕子*, 伊藤一広*, 中嶋孝之*, 大西明弘*, 及川剛**
*東京慈恵会医科大学中央検査部, **東京慈恵会医科大学小児科
東京慈恵会医科大学雑誌 118(3): 198-198, 2003.
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