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「基準」の遵守が食中毒を防ぐ
中村明子
共立薬科大学
学校給食 55(12): 38-40, 2004.
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子どもと食中毒〜実態と予防策〜
城 宏輔
埼玉県立小児医療センター
チャイルドヘルス 7(5): 390-391, 2004.
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食中毒事例の疫学的考察と食品衛生管理の問題点
石井営次
大阪市立環境科学研究所
日本食品微生物学会雑誌 21(2): 117-122, 2004.
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食中毒
玉田章
奈良県立医科大学看護短期大学部成人看護学
総合ケア 14(1): 80-81, 2004.
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食中毒から子どもを守る
鈴木葉子
東京女子医科大学附属第二病院小児科
チャイルドヘルス 7(8): 602-604, 2004.
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食中毒の変貌とその対策
中村明子
共立薬科大学客員教授
バムサ会誌 16(3): 17-25, 2004.
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精神病院 栃木県精神科栄養士懇談会の歩み
初谷久子
両毛病院/栃木県
臨床栄養 104(3): 339-339, 2004.
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インフェクションコントロール
堀井俊伸
浜松医科大学医学部附属病院検査部
臨床研修プラクティス 1(8): 113-116, 2004.
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ノロウイルスによる食品汚染実態と食中毒発生状況
林志直
東京都健康安全研究センター
日本食品微生物学会雑誌 21(4): 243-247, 2004.
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食品衛生学
廣末トシ子
女子栄養大学
臨床栄養 104(3): 324-325, 2004.
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