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最近の食中毒発生の傾向と問題点
伊藤武
財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター
臨床栄養 107(1): 22-29, 2005.
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ウイルスを原因とする食中毒と対策
林志直
東京都健康安全研究センター微生物部ウイルス研究科
臨床栄養 107(1): 30-34, 2005.
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細菌を原因とする食中毒と対策
甲斐明美
東京都健康安全研究センター微生物部
臨床栄養 107(1): 35-39, 2005.
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食中毒と感染症
宮澤文雄*, 金井美恵子**
*実践女子大学, **相模女子大学短期大学部
学校給食 56(6): 38-39, 2005.
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食中毒の発生状況
渡辺由美
高崎健康福祉大学健康福祉学部
准看護婦資格試験 46(10): 51-51, 2005.
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食中毒予防対策で地域医療に貢献
編集部
ドラッグマガジン
DRUG topics (1822): 6-7, 2005.
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ノロウイルス-在宅でのリスクと予防のポイント
利根川恵子
フリーライター
ケアマネジャー 7(3): 74-77, 2005.
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学校給食食中毒の季節性と病因物質
金井美惠子
相模女子大学短期大学部
学校給食 56(11): 38-39, 2005.
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食品衛生学
廣末トシ子
女子栄養大学
臨床栄養 106(1): 108-109, 2005.
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症例対照研究を読んでみよう-食中毒から大豆まで
佐々木順一
すばる薬局
臨床栄養 106(5): 616-620, 2005.
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