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平成17年度食中毒検査結果
宮城県保健環境センター古川支所
宮城県保健環境センター古川支所
宮城県保健環境センター年報 (24): 172-172, 2006.
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An Outbreak of Food Poisoning Caused by an Enteropathogenic Escherichia coli O115:H19 in Miyagi Prefecture
Noriyuki Saito, Michi Kawano, Taeko Kobayashi, Setsu Watanabe, Waka Yamada, Juro Yatsu, Kazuo Kawamukai, Kazuo Akiyama
Miyagi Prefectural Institute Of Public Health and Enviroment
宮城県保健環境センター年報 (24): 180-180, 2006.
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LC-MSを用いたセレウス菌嘔吐毒産生試験に関する検討
千葉隆司*1, 秋場哲哉*1, 井部明広*2, 新井輝義*1, 池内容子*1, 柴田幹良*1, 柳川義勢*1, 矢野一好*1, 諸角聖*1
*1東京都健康安全研究センター微生物部, *2東京都健康安全研究センター食品化学部
日本食品微生物学会雑誌 23(3): 137-142, 2006.
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細菌毒,真菌毒,自然毒
高鳥浩介
国立医薬品食品衛生研究所
臨床と微生物 33(3): 269-274, 2006.
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気を使って作っても…
関 はる子
東京都世田谷区立東深沢小学校
学校給食 57(2): 69-69, 2006.
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ノロウイルス食中毒予防の考え方とチェックポイント
宮澤文雄
実践女子大学
学校給食 57(9): 26-31, 2006.
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食中毒事例にみるカンピロバクター中毒
金井美惠子
相模女子大学短期大学部
学校給食 57(10): 38-39, 2006.
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食中毒事例にみる腸管出血性大腸菌
金井美惠子
相模女子大学短期大学部
学校給食 57(12): 72-73, 2006.
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Special edition 8-介護保険施設における感染症対策
宮澤広恵
厚生労働省老健局計画課
インフェクションコントロール 15(11): 1110-1112, 2006.
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食の安全にITの活用を -情報の量から質への転換-
山口英昌
大阪市立大学大学院 生活科学研究科 食環境科学教室
生活衛生 50(2): 67-68, 2006.
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