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食中毒検査実績-ウイルス検査および食中毒原因菌の特殊検査実施状況-
宮城県保健環境センター微生物部
宮城県保健環境センター微生物部
宮城県保健環境センター年報 (24): 152-153, 2006.
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鶏肉が原因と推定されたカンピロバクター食中毒事例
安藤陽子, 小野一晃, 尾関由姫恵, 杉田英章, 大塚佳代子, 増谷寿彦, 佐藤秀美, 小林留美子, 柳川敬子
埼玉県衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 23(1): 27-30, 2006.
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サルモネラ食中毒事例および散発サルモネラ症患者から分離されたSalmonella MontevideoのPFGE解析
齋藤紀行*1, 平塚雅之*2, 菅原直子*1, 小林妙子*1, 渡邉節*1, 山田わか*1, 谷津壽郎*1, 秋山和夫*1, 廣重憲生*1
*1宮城県保健環境センター, *2宮城県塩釜保健所
日本食品微生物学会雑誌 23(3): 143-148, 2006.
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大量調理のポイント‐衛生管理と品質管理を中心に(1)給食施設での衛生管理の実践
堀端薫
女子栄養大学給食システム研究室
臨床栄養 108(1): 17-17, 2006.
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腸炎ビブリオ感染症
西渕光昭
京都大学東南アジア研究所
Pharma Medica 24(8): 39-42, 2006.
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現場におけるノロウイルス対策のQ&A
金井美惠子
相模女子大学短期大学部
学校給食 57(9): 32-38, 2006.
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Salmonella Montevideoが検出された食中毒事例について
渡邉節, 菅原直子, 小林妙子, 山田わか, 齋藤紀行, 谷津壽郎, 廣重憲生
宮城県保健環境センター
宮城県保健環境センター年報 (24): 121-125, 2006.
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平成17年度食中毒検査結果
宮城県保健環境センター試験検査部
宮城県保健環境センター試験検査部
宮城県保健環境センター年報 (24): 171-171, 2006.
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カンピロバクター食中毒の発生とその対応
品川邦汎
岩手大学農学部獣医学科
日本食品微生物学会雑誌 23(3): 124-128, 2006.
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同時期にSalmonella WeltevredenおよびSalmonella Saintpaulが分離された食中毒2事例
藤井伸一郎, 岩渕香織, 太田美香子, 後藤徹, 田頭滋, 佐藤卓
岩手県環境保健研究センター
日本食品微生物学会雑誌 23(3): 165-169, 2006.
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