キーワード検索結果
特定の雑誌をまとめてダウンロードすることは禁止しております。
呈色反応によるツキヨタケの簡易鑑別法を食中毒の原因特定に利用した事例
篠原秀幸*, 大河原龍馬, 伊藤育子, 石田恵崇, 太田康介, 長岡由香
*山形県衛生研究所
食品衛生学雑誌 64(6): 232-236, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
(65) 秋の食中毒対策! 胃腸を整えて免疫力を維持 調理器具は清潔にして十分に加熱調理すること
佐野恒子
薬局白十字 店長, 認定薬剤師・ケアマネジャー
ことぶき 43(9): 60-60, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に781円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
ウエルシュ菌による食中毒事例について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 74(1): 54-55, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
ノロウイルスの発生状況と食中毒防止対策
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 74(12): 54-55, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
加熱だけでは防げない アニサキス食中毒にご用心!
鎌田洋一
千里金蘭大学栄養学部教授
食べもの通信 (632): 40-41, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
vol.15 加熱しても安心できないウエルシュ菌 カレーなどの加熱調理食品を保存するときの注意点
大鹿厚子
栄養と料理 89(9): 88-89, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
vol.16 ヒスタミン食中毒について - 赤身魚の衛生管理に注意 -
守屋ひとみ
栄養と料理 89(10): 88-89, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
高速液体クロマトグラフィーによるフグ毒テトロドトキシンの検出と定量に関する基礎的検討
岡田光貴1), 福田篤久2), 竹下仁1)
1)京都橘大学健康科学部臨床検査学科, 2)大阪医科薬科大学三島南病院臨床検査科
医学検査 72(1): 1-10, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
令和4年度食中毒検査結果
宮城県保健環境センター微生物部
宮城県保健環境センター年報 (41): 76-76, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
ライブラリー会員の方（IDが11または12で始まる方）
第1節 部門別業務概要 II 微生物部
名古屋市衛生研究所
名古屋市衛生研究所報 (69): 13-20, 2023.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
