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宮城県内の動物由来感染症の発生要因に関する疫学的研究
畠山敬, 小泉光, 市川祐輝*1, 工藤剛*2, 後藤沙弥香*3, 木村葉子*2, 渡邉香織*4, 中村久子, 山口友美, 八島由美子*5, 吉川弓林, 後藤郁男*1, 福田健二*6, 建入茂樹*1, 佐藤俊郎*1, 小林妙子, 渡邉節
宮城県保健環境センター, ※1食肉衛生検査所, ※2北部保健福祉事務所, ※3動物愛護センター, ※4環境対策課, ※5北部保健福祉事務所栗原支所, ※6東部保健福祉事務所
宮城県保健環境センター年報 (33): 29-32, 2015.
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88-消-017. 当院で経験した花火大会における集団食中毒の超音波所見
林健太郎1, 北川敬康1, 溝口賢哉1, 秋山敏一1, 五十嵐達也2, 池田暁子2, 戸塚美愛子3
1藤枝市立総合病院放射線科, 2藤枝市立総合病院放射線診断科, 3藤枝市立総合病院感染管理室
超音波医学 42(suppl): S556-S556, 2015.
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Kudoa hexapunctata寄生メジマグロが原因と疑われる有症事例と患者便検査に関する検討
川瀬雅雄*1, 吉岡丹*2, 細谷美佳子*1, 紫竹美和子*1
*1新潟県保健環境科学研究所, *2新潟県上越保健所
日本食品微生物学会雑誌 32(1): 48-53, 2015.
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阪口玄二先生とボツリヌス毒素研究
小崎俊司
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科獣医学専攻
日本食品微生物学会雑誌 32(2): 101-103, 2015.
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A Foodborne Outbreak of Norovirus Caused by Bread
Yuji TSUCHIYA, Atsushi SAHARA, Tatsuya JINBO, Tetsuji NAKANO, Kazuko KATO, Toshihiro OGAI, Kunihiro KOSUGI
Hamamatsu City Health Environment Research Center
JAPANESE JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 32(3): 153-158, 2015.
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東京都内に流通する牛内臓肉からの糞便系大腸菌群, ベロ毒素産生性大腸菌, Campylobacter jejuni/coli, SalmonellaおよびListeria monocytogenes検出状況
下島優香子, 井田美樹, 西野由香里, 石塚理恵, 黒田寿美代, 仲真晶子, 平井昭彦, 貞升健志, 甲斐明美
東京都健康安全研究センター
日本食品微生物学会雑誌 32(4): 209-214, 2015.
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腸管出血性大腸菌の主要なO血清群と病原性遺伝子を判定するOne-shotマルチプレックスPCR法の開発と評価
井口純*1, 秋吉充子*1, 伊豫田淳*2, 大西真*2
*1宮崎大学農学部畜産草地科学科衛生微生物学分野, *2国立感染症研究所細菌第一部
日本食品微生物学会雑誌 32(4): 215-218, 2015.
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スイセン誤食による食中毒の一例
柳川洋一
順天堂大学医学部附属静岡病院 救急診療科
日本救急医学会中部地方会誌 11: 24-25, 2015.
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管理栄養士及び栄養士養成施設における食品衛生管理教育の課題 〜実務者へのアンケート調査と関連授業科目内容の調査〜
中藪宏美1), 村上和保2)
1)広島文教女子大学人間科学部人間栄養学科, 2)広島女学院大学人間生活学部管理栄養学科
日本給食経営管理学会誌 9(1): 15-25, 2015.
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身体所見, 血液検査のみでは診断困難であった非チフス性サルモネラ菌血症の1例
楠本耕平, 相原悠, 大浦敏博
仙台市立病院小児科
仙台市立病院医学雑誌 35: 42-47, 2015.
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