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Nested real-time PCR法を用いたカキからのノロウイルス検出
木村俊介, 鈴木優子, 阿部美和※1, 菅原直子, 植木洋, 渡邉節, 野田衛※2
宮城県保健環境センター, ※1食肉衛生検査所, ※2国立医薬品食品衛生研究所
宮城県保健環境センター年報 (33): 74-75, 2015.
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カキからのノロウイルス抽出法の検討
菅原直子, 木村俊介, 鈴木優子, 阿部美和※1, 植木洋, 渡邉節, 真砂佳史※2, 大村達夫※3
宮城県保健環境センター, ※1食肉衛生検査所, ※2国際連合大学サスティナビリティ高等研究所, ※3東北大学未来科学技術共同研究センター
宮城県保健環境センター年報 (33): 76-77, 2015.
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Suspected Foodborne Disease Related to Juvenile Pacific Bluefin Tuna Containing Kudoa hexapunctata and Evaluation of Patient Fecal Examination
Masao KAWASE*1, Akira YOSHIOKA*2, Mikako HOSOYA*1, Miwako SHICHIKU*1
*1Niigata Prefectural Institute of Public Health and Environmental Sciences, *2Joetsu Public Health Center
JAPANESE JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 32(1): 48-53, 2015.
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ブドウ球菌エンテロトキシンに関する最新の知見 - 特に分子多様性と生物学的多機能性について -
胡東良, 岡村雅史
北里大学獣医学部
日本食品微生物学会雑誌 32(2): 87-94, 2015.
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牛および豚肝臓からのCampylobacter jejuniおよびC.coliの分離と薬剤感受性
森哲也, 市川希美, 岸野かなえ, 和田真太郎, 鄒碧珍, 難波豊彦, 伊藤武
一般財団法人東京顕微鏡院
日本食品微生物学会雑誌 32(4): 199-208, 2015.
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手指から分離した細菌に対する植物抽出液の抗菌効果
小山さくら1,※, 辻友美1,※, 永野忠聖1, 田村朝子1
1新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科, ※共同筆頭
人間生活学研究 (6): 41-51, 2015.
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食物アレルギーの基礎知識
今井孝成
昭和大学医学部小児科学講座
臨床栄養 126(2): 130-134, 2015.
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日本栄養士会医療事業部 平成26年度医療事業部スキルアップセミナー報告
渡辺啓子
日本栄養士会医療事業部
臨床栄養 126(2): 217-217, 2015.
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下痢が起こったらなにを考えるか?
齋藤一幸
獨協医科大学越谷病院外科
臨床栄養 126(5): 534-535, 2015.
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各病原体の特徴 サルモネラ
前田正人
三島総合病院消化器科
臨床栄養 127(6): 752-756, 2015.
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