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文献

クドア・セプテンプンクタータによる食中毒事例について

中村久子, 小泉光, 木村葉子※1, 河田美香※2, 那須由衣子※1, 工藤剛※1, 千田恵※1, 小林妙子, 渡邉節
宮城県保健環境センター, ※1宮城県大崎保健所, ※2宮城県環境生活部環境政策課
宮城県保健環境センター年報 (33): 78-80, 2015.

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文献

「クドア食中毒」の発見と今後 (平成25年11月 第106回 日本食品衛生学会学術講演会公開シンポジウム - 魚介類食中毒の最前線 -

小西良子
麻布大学生命・環境科学部
食品衛生学雑誌 56(1): 55-57, 2015.

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文献

今日から実践! 手洗いで感染予防 手指の殺菌・消毒には医薬品を 『イソジンウォッシュ』 (明治)

編集部

ことぶき 35(7): 23-25, 2015.

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文献

実践につなぐ衛生管理

中村明子*1, 金田雅代*2
*1東京医科大学, *2女子栄養大学短期大学部
学校給食 66(1): 31-41, 2015.

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文献

ブドウ球菌食中毒について

金井美惠子, 松浦智美
相模女子大学短期大学部食物栄養学科
学校給食 66(1): 54-55, 2015.

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文献

ノロウイルス食中毒の予防は手洗いから

金井美惠子
相模女子大学短期大学部食物栄養学科
学校給食 66(2): 54-55, 2015.

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文献

食中毒予防対策 - 特に手指の衛生管理について

金井美惠子, 松浦智美
相模女子大学短期大学部 教授, 助手
学校給食 66(5): 54-55, 2015.

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文献

腸管出血性大腸菌について

金井美惠子, 松浦智美
相模女子大学短期大学部 教授, 助手
学校給食 66(10): 54-55, 2015.

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文献

腸炎ビブリオ

飯田哲也
大阪大学微生物病研究所 難治感染症対策研究センター 細菌感染分野 教授
最新医学 70(11月増刊): 2373-2379, 2015.

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文献

食中毒を疑った51症例の消化管エコー

安積正作, 安積裕美
綴喜医師会 あさか内科医院
京都医学会雑誌 62(1): 69-72, 2015.

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