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文献

下痢原性大腸菌食中毒事例におけるO血清群およびH型の遺伝子型判定PCR検査法の活用

小田切正昭*1, 加藤直樹*1, 曽根美紀*1, 土屋彰彦*1, 近藤貴英*1, 井口純*2
*1さいたま市健康科学研究センター, *2宮崎大学農学部畜産草地科学科
日本食品微生物学会雑誌 41(3): 119-123, 2024.

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消化管感染症起因菌の病原性発現機構解明と病原性制御方法の探索

三宅眞実
大阪公立大学大学院獣医学研究科
日本食品微生物学会雑誌 41(4): 133-145, 2024.

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Detection of Salmonella and Enumeration of Hygienic Indicator Bacteria in Dried Wood Ear Mushrooms

Kenji OHYA1, Shunsuke IKEUCHI2, Hideki HAYASHIDANI2, Yukiko HARA-KUDO1,2,3
1Division of Microbiology, National Institute of Health Sciences, 2Cooperative Department of Veterinary Medicine, Faculty of Agriculture, Tokyo University of Agriculture and Technology, 3School of Pharmacy and Pharmaceutical, Hoshi University
Food Hygiene and Safety Science(Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 65(3): 41-48, 2024.

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Development of a Genus Identification Method for Poisonous Plants Using Real-Time PCR

Hitoshi MIYAZAKI, Masaru TANIGUCHI
Nagoya City Public Health Research Institute
Food Hygiene and Safety Science(Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 65(3): 53-61, 2024.

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リアルタイムPCRを用いた有毒植物の属鑑別法の開発

宮崎仁志*, 谷口賢
*名古屋市衛生研究所
食品衛生学雑誌 65(3): 53-61, 2024.

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Identification of Fish Species Involved with Ciguatera Food Poisoning in Okinawan Waters by Using PCR-RFLP analysis

Akiko OSHIRO1, Takuto SUMI2, Hideyuki IMAI3
1Hygienic Science Section, Okinawa Prefectural Institute of Health and Environment, 2Graduate School of Engineering and Science, University of the Ryukyus, 3Faculty of Science, University of the Ryukyus
Food Hygiene and Safety Science(Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 65(4): 79-84, 2024.

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PCR-RFLP法による沖縄島近海産シガテラ原因魚種判別法

大城聡子1, 角拓人2,a, 今井秀行3
1沖縄県衛生環境研究所衛生科学班, 2琉球大学大学院理工学研究科海洋自然科学専攻今井研究室, a現所属日本ミクニヤ株式会社大阪支店, 3琉球大学理学部海洋自然科学科生物系
食品衛生学雑誌 65(4): 79-84, 2024.

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感染症と漢方

森裕紀子
北里大学北里研究所病院 漢方鍼灸治療センター 漢方科
バムサジャーナル 36(2): 91-95, 2024.

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『一属入魂!! 菌属を徹底的に学ぶ』Salmonella属

守屋任
国立病院機構茨城東病院 臨床検査科
東京都医学検査 52(1): 93-96, 2024.

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(2023年度 YIA受賞報告 (総説)) 自然毒成分α-アマニチンの検査法について

松尾佳乃1), 岡田光貴2)
1)京都橘大学大学院 健康科学研究科, 2)京都橘大学 健康科学部 臨床検査学科
臨床化学 53(2): 119-124, 2024.

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