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冬にこそ気をつけたい食中毒
戸田信太郎
株式会社町田予防衛生研究所 企画室
コミュニティケア 27(2): 38-42, 2025.
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秋に注意したい食中毒について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 76(10): 54-55, 2025.
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弁当によるサルモネラ食中毒について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 76(1): 54-55, 2025.
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米飯類を原因としたブドウ球菌食中毒について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 76(6): 54-55, 2025.
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学校給食におけるヒスタミン食中毒について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 76(12): 54-55, 2025.
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Vol.1 温暖化と海水温上昇でアニサキスの食中毒が増加?
岡田晴恵
白鴎大学教育学部 教授
月刊保険診療 80(7): 46-46, 2025.
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エンテロトキシンA型産生黄色ブドウ球菌による食中毒で急性腎前性腎不全を引き起こした1例
安齋雅貴, 小林健, 松崎陽平
横浜市立市民病院 小児科
こども医療センター医学誌 54(1): 15-20, 2025.
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突然の嘔吐・下痢・腹痛 感染性胃腸炎を防ぐ 食中毒は意外なところに落とし穴あり 食事前やトイレ後にはしっかり手洗い
今村顕史, 榎本祐子
医師 (がん・感染症センター 都立駒込病院), 薬剤師 (榎本調剤薬局)
ことぶき 45(10): 20-25, 2025.
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カンピロバクター食中毒
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 76(2): 54-55, 2025.
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学校給食衛生管理マニュアル等の活用と食中毒防止との関連性
守田真里子
尚絅大学生活科学部栄養科学科 教授
学校給食 76(7): 31-36, 2025.
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