毎日ナッツを食べて体重増を防ぐ：看護師健康調査より

Changes in nut consumption influence long-term weight change in US men and women

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背景

ナッツは健康によいといわれるが、その消費量の変化と体重変化との関連は。Harvard University T H Chan School of Public HealthのTobiasらは、1986～2010年Nurses’ Health Study参加女性、1991～2011年Nurses’ Health Study II参加若年女性55,684名、および1986～2010年Health Professionals Follow-up Study参加男性27,521名の体重・食事・身体活動のデータ分析した。20～24年のフォローアップ期間中、4年間隔でナッツ消費量の変化および体重変化が報告された。

結論

3コホートの体重増加平均は年間0.32kgであった。ナッツの消費量の1日あたり14g増は4年間隔ごとの体重増加の減少と有意に関連していた（p<0.01）。ナッツ全般で－0.19kg、クルミで－0.37kg、その他のナッツは－0.36kg、ピーナッツは－0.15kgであった。

評価

加工肉・精製穀物・デザートを1日0.5食分のナッツに置き換えると、4年間で0.41～0.70kg体重増加が抑えられたという。著者らは、「ポテトチップス等不健康な食品を1日0.5食分のナッツに置き換えることは、長期的体重増加と肥満を防ぐための手軽な戦略かもしれない」としている。