書誌情報
地域在住中高年者の微量ミネラルおよびビオチンの摂取量
加藤友紀1, 大塚礼1, 今井具子1,2, 安藤富士子1,3, 下方浩史1
1独立行政法人国立長寿医療研究センター予防開発部, 2同志社女子大学生活科学部食品栄養学科, 3愛知淑徳大学健康医療科学部スポーツ・健康医科学科
日本栄養・食糧学会誌 65(1): 21-28, 2012.
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