書誌情報
Physiological Functions of Barley and the Health Claims on Food Labels
Shigeki Araki1), Kazutoshi Ito1), Seiichiro Aoe2), Sachie Ikegami2)
1)Frontier Laboratories of Value Creation, Sapporo Breweries Ltd., 2)Faculty of Home Economics, Otsuma Women's University
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics 67(5): 235-251, 2009.
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