Harvard Chan研究が卵のCVDリスク論争に決着？
Egg consumption and risk of cardiovascular disease: three large prospective US cohort studies, systematic review, and updated meta-analysis
背景
卵摂取が心血管疾患（CVD）リスクかどうかは未だに決着がついてない。Harvard T H Chan School of Public HealthのDrouin-Chartierらは、ベースラインでCVD・T2D・癌の無いNHS（n=83,349）・NHS II（n=90,214）・HPFS（n=42,055）登録者を対象として前向コホート研究を行い、またさらに既存前向コホート研究（n=1,720,108）を対象とする系統レビュー・メタアナリシスを行った。一次アウトカムは、CVD（非致死心筋梗塞・致死冠性心疾患・脳卒中）である。
結論
卵の1日1個摂取は一次アウトカムリスクと関連しなかった。これは前向コホートのメタ解析でも同様であり、また冠性心疾患・脳卒中でも同様だった。地域別解析では、欧米では関連がなかったが、アジアコホートでは軽度の逆相関（HR:0.92）がみられた。
評価
Northwestern 2019研究では、卵3〜4個/週でもリスクは増加するとしていた（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30874756）。この研究は、実解析の規模が1桁違い、170万データをメタ解析しており、現時点では最も信頼度が高いと考えられる。ただし著者らは、「他にも食べ物があるのだから、卵をそんなにたくさん食べる必要はない」としている。
