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家庭・地域と連携して取り組む食育 - 門前の食材を学校給食に -
中島敦子
石川県輪島市立門前東小学校 (門前共同調理場) 栄養教諭
学校給食 69(1): 37-43, 2018.
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学校給食の充実・改善に向けて 〜平成28年度 食育白書を中心に (2)〜
藤沢良知
実践女子大学名誉教授
学校給食 69(1): 78-80, 2018.
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24 3月 正しいダイエット献立
宮原公子1), 齋藤陽子2), 森本恭子3)
1)桐生大学医療保健学部栄養学科教授, 管理栄養士, 2)桐生大学医療保健学部・助手, 3)美作大学生活科学部食物学科・准教授
学校給食 69(3): 73-77, 2018.
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給食の進級ギャップをなくす
鷲田岬
東京都板橋区立志村小学校 学校栄養職員
学校給食 69(4): 44-45, 2018.
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食をテーマにしたカリキュラムづくり
田島裕司, 佐藤幸恵
山形県山形市立桜田小学校 (県外併任派遣) 兼福島県いわき市立小名浜第二小学校・教諭, 桜田小学校・栄養教諭
学校給食 69(6): 31-43, 2018.
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効果的な「食育」を追い求めて
大関三千子
元栄養教諭
学校給食 69(8): 22-23, 2018.
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特集1 「残さず食べる」に向き合う
編集部
学校給食 69(8): 30-30, 2018.
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1年生の行動変容をめざした給食指導
口野佳奈
千葉県船橋市立法典西小学校 栄養教諭
学校給食 69(8): 31-38, 2018.
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29 8月 休日の食事 - 夕食 -
宮原公子, 齋藤陽子1)
桐生大学医療保健学部栄養学科教授, 管理栄養士, 1)桐生大学医療保健学部・助手
学校給食 69(8): 73-76, 2018.
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食品ロス削減を給食で実践! / 特集2 高知県中土佐町立学校給食センター・中土佐町立大野見小学校 食材をムダなく使って, ふるさとを味わう
久川繭1), 編集部
1)高知県中土佐町立学校給食センター・中土佐町立大野見小学校 栄養教諭
学校給食 69(10): 37-61, 2018.
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