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P-024. 京都大学医学部附属病院における給食費削減に向けた取り組みとその成果 第1報
和田啓子1, 藤田美晴1, 浅井加奈枝1, 山口茜1, 藤原涼子1, 大島志のぶ1, 嶋田義仁1, 福田志津1, 丸田詩織1, 小林亜海1, 村上隆亮1, 藤田義人1, 矢部大介1
1京都大学医学部附属病院 疾患栄養治療部, 2京都大学大学院医学研究科 糖尿病・内分泌・栄養内科学
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-97-S-97, 2026.
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P-025. 京都大学医学部附属病院における給食費削減に向けた取り組みとその成果 第2報
浅井加奈枝1, 藤田美晴1, 山口茜1, 登由紀子1, 城尾恵里奈1, 小林亜海1, 和田啓子1, 藤田義人1,2, 矢部大介1,2
1京都大学医学部附属病院 疾患栄養治療部, 2京都大学大学院医学研究科 糖尿病・内分泌・栄養内科学
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-98-S-98, 2026.
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P-026. 山形県立病院・米沢栄養大学連携事業「バランス・減塩・地産地消メニューの提供事業」について (第3報)
長谷川郷子1, 引地祥平, 高橋由紀子, 押野綾子, 佐藤律1, 武田美保子, 鈴木美穂, 小原仁
1山形県立こころの医療センター, 2山形県立中央病院, 3山形県立新庄病院, 4山形県立河北病院, 5山形県立米沢栄養大学
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-98-S-98, 2026.
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P-027. 食品ロス削減教育の基盤としての大学生の過剰除去行動と意識の検討
川上由紀子
大阪公立大学 生活科学部 食栄養学科
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-98-S-98, 2026.
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P-028. 病院給食におけるニュークックチル再加熱のマイクロ波への変更に伴う患者満足度, 調理従事者ストレスの変化
名倉成美1, 米田奈央1, 石濱美夕1, 辻秀美1, 本庶祥子1,2
1公益財団法人田附興風会医学研究所北野病院 栄養部, 2糖尿病内分泌内科
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-98-S-98, 2026.
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P-029. 患者給食アンケートのデジタル化による業務効率化の取り組み
藤岡愛奈, 中山京香, 成田真奈, 森貴宣, 小出知史, 西濱康太, 兼児敏浩
1三重大学医学部附属病院 栄養診療部, 2糖尿病・内分泌内科, 3医療安全管理部
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-99-S-99, 2026.
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P-030. 当院における給食業務の効率向上に向けた食事基準改定の試み
永洞梓, 宮部希歩子, 池田日和, 片渕桃花, 鈴木亜咲実, 岩田望美, 城絢子, 東村加笑, 土手雅人, 板垣伸也
市立釧路総合病院 栄養科
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-99-S-99, 2026.
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P-031. 拭き取りATP検査を用いた病院調理場のベルトコンベアーにおける 衛生製剤の洗浄作用に関する横断的実態調査
青山高1, 鈴木希久枝2, 後藤友美2, 新井はるか2, 三枝碧衣2, 大橋佑佳里3, 栗原史弥4
1静岡がんセンター 栄養室, 2日本大学 校外実習生, 3常葉大学 校外実習生, 4静岡県立大学 校外実習生
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-99-S-99, 2026.
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P-032. 当院栄養科調理従事者の手洗いにおける泡石鹸の使用量についての検討
中原はる恵1, 奥野未悠1, 阿知波凜1, 落合正雄1, 饗庭衣泉1, 大辻かおり2
1医療法人恭昭会彦根中央病院 栄養科, 2日清医療食品株式会社
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-99-S-99, 2026.
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P-033. 心臓血管外科術後患者の予後とGLIM基準を用いた低栄養評価との関連
伊藤毅, 島田晶子, 小牧美優
名古屋ハートセンター 栄養科
日本病態栄養学会誌 29(suppl): S-100-S-100, 2026.
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