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(130) 羊・マトン・ラム
沢野勉
NPO法人湘南栄養指導センター
学校給食 66(1): 81-81, 2015.
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(131) 羊頭狗肉・がんもどき
沢野勉
NPO法人湘南栄養指導センター
学校給食 66(2): 81-81, 2015.
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最終回 (132) 桃・桃李
沢野勉
NPO法人湘南栄養指導センター
学校給食 66(3): 81-81, 2015.
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新しい「機能性表示食品」制度 〜事業者の責任で科学的根拠を明確にした食品〜
藤沢良知
実践女子大学名誉教授
学校給食 66(10): 78-80, 2015.
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1 透析患者の食生活 聞きとりのコツ
北島幸枝
東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科
ニュートリションケア 8(1): 10-14, 2015.
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2 透析患者のエネルギー摂取の基本
金澤良枝1),2), 中尾俊之2)
1)東京家政学院大学現代生活学部健康栄養学科, 2)腎臓・代謝病治療機構
ニュートリションケア 8(1): 15-18, 2015.
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3 透析患者のエネルギー摂取 聞きとりのコツと落とし穴
長谷川民子
萌生会大道クリニック本院
ニュートリションケア 8(1): 19-22, 2015.
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4 透析患者のたんぱく質摂取の基本
新井英一
静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科
ニュートリションケア 8(1): 23-26, 2015.
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6 透析患者の食塩・水分摂取の基本
瀬戸由美1), 松永智仁2)
1)医療法人永仁会永仁会病院栄養管理科, 2)医療法人永仁会永仁会病院腎センター
ニュートリションケア 8(1): 32-37, 2015.
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8 透析患者のカリウム摂取の基本
坂本杏子
医療法人社団Ｈ・Ｎ・メディック栄養部栄養課
ニュートリションケア 8(1): 41-44, 2015.
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