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1 消化器系 (腸内環境) グアーガム分解物
石原則幸
太陽化学株式会社 メディケア事業
Functional Food 15(1): 4-9, 2021.
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2 脳機能系 (記憶) ジオスゲニンの認知機能改善効果
東田千尋, 楊熙蒙, 稲田祐奈
富山大学 和漢医薬学総合研究所 神経機能学領域
Functional Food 15(1): 10-16, 2021.
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3 精神神経系 (睡眠) GABAの睡眠の質改善効果
中村唱乃
株式会社ファーマフーズ
Functional Food 15(1): 17-21, 2021.
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4 循環器・代謝系 (尿酸) アンセリン
久保村大樹
焼津水産化学工業株式会社 研究開発部 機能性素材グループ
Functional Food 15(1): 22-25, 2021.
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5 運動器系 (筋肉) 運動負荷に伴う遅発性筋肉痛に対するL-カルニチンの摂取効果
王堂哲
ロンザ株式会社 CHI事業部
Functional Food 15(1): 26-30, 2021.
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6 感覚器系 (肌) アスタキサンチンの抗紫外線効果, 肌保湿効果
今井綾乃, 関忍
富士フイルム株式会社バイオサイエンス & エンジニアリング研究所, 株式会社富士フイルムヘルスケアラボラトリー
Functional Food 15(1): 32-36, 2021.
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7 肥満系 (内臓脂肪) ガセリ菌SP株の内臓脂肪低減作用
塚原拓也, 木村彰
雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所
Functional Food 15(1): 38-42, 2021.
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8 その他 (むくみ) レモン由来酵素処理ヘスペリジンのむくみ低減作用
吉川和彦
サッポロウエルネスラボ株式会社 マーケティング部
Functional Food 15(1): 44-48, 2021.
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5 インドネシアの健康食品市場動向
武田猛
株式会社グローバルニュートリショングループ
Functional Food 15(1): 49-54, 2021.
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巻頭言 消化態栄養剤, 半消化態栄養剤は成分を適切に表現していないこと, 気づいていましたか?
井上善文
Medical Nutritionist of PEN Leaders 5(1): 5-5, 2021.
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