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地域に伝わる料理を知ろう
小野文雅, 小野彩加1), 藤本勇二2)
北海道利尻富士町立利尻小学校, 1)栄養教諭, 2)武庫川女子大学教育学部教授
学校給食 77(2): 50-53, 2026.
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- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究 [2月] 佐賀県
佐賀県学校栄養士協議会
学校給食 77(2): 97-111, 2026.
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きょうの給食な〜に? [3月] 山形県 山菜丼 / おかひじきのごまマヨネーズあえ
杉崎幸子
千葉県栄養士会会長, 千葉伝統郷土料理研究会会長, 郷土料理研究家・管理栄養士
学校給食 77(3): 6-7, 2026.
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「食べ力(R)」で文化賞
村上祥子
管理栄養士
学校給食 77(3): 29-29, 2026.
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きょうの給食な〜に? [4月] 徳島県 山菜かきまぜ / 春のミネストローネ
杉崎幸子
千葉県栄養士会会長, 千葉伝統郷土料理研究会会長, 郷土料理研究家・管理栄養士
学校給食 77(4): 6-7, 2026.
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日本初の公立女子専門学校と「村上祥子料理研究資料文庫」
村上祥子
管理栄養士
学校給食 77(4): 29-29, 2026.
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(32) 学校保健委員会での講話
横川一美
埼玉県春日部市立桜川小学校 栄養技師 (元栄養教諭)
学校給食 77(4): 65-65, 2026.
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パインを食べくらべてみよう
知念祐花, 藤本勇二
学校栄養職員, 武庫川女子大学教育学部教授
学校給食 77(5): 48-51, 2026.
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第20回 さようなら, NPC/N比
高増哲也
地方独立行政法人神奈川県立病院機構 神奈川県立こども医療センター 地域保健推進部長
ニュートリションケア 19(1): 56-57, 2026.
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第21回 生物中の有機物質
高増哲也
地方独立行政法人神奈川県立病院機構 神奈川県立こども医療センター 地域保健推進部長
ニュートリションケア 19(2): 170-171, 2026.
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- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,199円(税込) です。
