書誌情報
麺料理摂取時における意識的に汁を飲まない場合の汁および汁からの食塩摂取量
近藤今子*, 小嶋汐美2*
*中部大学応用生物学部食品栄養科学科, 2*常葉大学健康プロデュース学部健康栄養学科
東海公衆衛生雑誌 6(1): 70-75, 2018.
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