書誌情報
煮豆の効果雑豆に含まれる難消化性澱粉は腸内環境および脂質代謝を改善させる?
福島道広, 岡田朋子, 韓圭鎬
帯広畜産大学食品科学研究部門
日本食物繊維学会誌 13(2): 75-83, 2009.
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