書誌情報
食事摂取基準の指標を用いた保育所幼児の栄養素等摂取量の評価と食事摂取状況
佐々木ルリ子1), 由田克士2), 石田裕美3)
1)宮城学院女子大学, 2)大阪市立大学大学院, 3)女子栄養大学
日本給食経営管理学会誌 9(2): 45-56, 2015.
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