書誌情報
1 現代の食生活に潜む落とし穴 〜飲食物中AGEs及び糖毒性の真実〜
竹内正義1), 瀧野純一2), 古野理美3), 白井ひかり3), 河上美穂子3), 村松充3), 小林由佳3)
1)金沢医科大学総合医学研究所先端医療研究領域, 2)広島国際大学薬学部生化学教室, 3)北陸大学薬学部病態生理化学教室
日本未病システム学会雑誌 21(3): 53-58, 2015.
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