書誌情報
食品タンパク質・ペプチドによるGLP-1分泌促進とそれによる血糖上昇抑制, 体温上昇作用
比良徹1
1北海道大学大学院農学研究院生物機能化学分野食品栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 77(1): 13-19, 2024.
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