書誌情報
カリウム量をナトリウム量と同程度まで増やした食事の摂取が尿ナトリウム / カリウム比に及ぼす影響
清水友紀子1, 山中沙紀2, 牛田悠介1, 菅沼大行1, 佐藤郁夫3, 石田裕美2
1カゴメ株式会社イノベーション本部, 2女子栄養大学栄養学部, 3国際医療福祉大学
日本栄養・食糧学会誌 76(6): 391-401, 2023.
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