書誌情報
緑茶ポリフェノールの生体調節作用に関する分子栄養学的研究
立花宏文1
1九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座
日本栄養・食糧学会誌 72(5): 205-210, 2019.
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