書誌情報
24時間稼働事業所の社員食堂におけるメニュー選択と社員の勤務形態・喫食時間の関連性
奥薗美代子*1, 能瀬陽子*2, 高山祐美*3, 湯面百希奈*3, 鈴木新*3, 飯田晃生*3, 村田一平*1, 永井成美*3
*1エームサービス株式会社, *2大阪国際大学短期大学部栄養学科, *3兵庫県立大学大学院環境人間学研究科
栄養学雑誌 80(2): 139-148, 2022.
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