書誌情報

7. 玄米機能成分をめぐる脳科学と分子栄養学

益崎裕章1), 岡本士毅1), 島袋充生2), 阿部啓子3), 小塚智沙代4)
1)琉球大学大学院医学研究科内分泌代謝・血液・膠原病内科学講座(第二内科), 2)福島県立医科大学糖尿病内分泌代謝内科, 3)東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学, 4)理化学研究所生命医科学研究センター疾患エピゲノム遺伝研究チーム
実験医学 41(10): 1637-1643, 2023.

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