書誌情報
食品添加物を考える - その役割と安全性の確保 <前編>
伊藤裕才
共立女子大学家政学部 食物栄養学科 食品衛生学研究室
臨床栄養 135(5): 590-594, 2019.
個人会員・法人会員の方（IDが5または10で始まる方）
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,133円(税込) です。
