書誌情報
Physiological Functions of Kestose and Practical Approaches for Its Commercial Application
Yoshihiro Kadota1, Yasuyuki Kitaura2, Akihito Endo3, Takumi Tochio1
1Research and Development Center, B Food Science Co., Ltd., 2Department of Applied Biosciences, Graduate School of Bioagricultural Sciences, Nagoya University, 3Department of Food, Aroma and Cosmetic Chemistry, Faculty of Bioindustry, Tokyo University of Agriculture
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 73(4): 123-131, 2020.
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- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
