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カテゴリー:	生活習慣病
ジャーナル名:	Appetite
年月:	October 2017
巻:	117
開始ページ:	74

【背景】
味覚の鈍化は肥満リスクを増すのではないか。Cornell UniversityのDandoらは、健常対象者51名をホウライアオカズラ（Gymnema sylvestre: GS）をお茶に混ぜて一時的、また段階的に甘味を低下させた介入群とコントロール（普通の飲茶）群に割り付け、味覚不全がより強い甘味、また高カロリー食に反応するかを検討するRCTを行った。
【結論】
GS群は甘味感覚が低下し、甘味への嗜好も低下したが、高ショ糖食への欲求は増加した。回帰モデルにより、甘味反応の1%低下はショ糖最嗜好濃度の0.40 g/L増加と関連した。
【評価】
直感的に首肯できる結論をRCTによって初めて確認し、またGSの抗DM用ハーブとしての利用に警鐘をならした。著者らは、甘味の感受報酬が減ると代償のため要求糖分量が増加する、と推測している。