書誌情報
米飯の食後血糖上昇に及ぼす牛乳たんぱく質・脂質の影響
末田香里1), 伊藤みゆき1), 酒井映子1), 佐藤祐造2)
1)愛知学院大学心身科学部健康栄養学科, 2)愛知学院大学心身科学部健康科学科
日本病態栄養学会誌 16(2): 191-198, 2013.
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