書誌情報

フィチン酸の栄養的再評価-ミオイノシトールとの共通性を中心に-

岡崎由佳子, 片山徹之
広島大学大学院教育学研究科
日本栄養・食糧学会誌 58(3): 151-156, 2005.

個人会員・法人会員の方(IDが5または10で始まる方)

  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。

ライブラリー会員の方(IDが11または12で始まる方)