書誌情報

高速液体クロマトグラフィーによる乳, 粉乳および植物油脂中のビタミンKの定量法

佐藤孝義*, 八尋政利**, 下田幸三*, 浅居良輝*, 浜本典男*
*雪印乳業(株)分析センター, **雪印乳業(株)技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 38(6): 451-458, 1985.

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