書誌情報

  • 文献食品の加工・調理に伴う変異原物質の生成に関する研究

    篠原和毅
    九州大学農学部食糧化学工学科
    日本栄養・食糧学会誌 38(2): 83-95, 1985.


    個人会員・法人会員の方(IDが5または10で始まる方はこちら)
    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
    全文ダウンロード(6.77MB)】 従量制、基本料金制の方共に660円(税込) です。
    ライブラリー会員の方(IDが11または12で始まる方はこちら)
    アブストラクト
    全文ダウンロード(6.77MB)

Medical Online English Site